Mat & dryck

59 kr
Köp ljudbok
- - Ljudbok
  - Betyg
  - (0 betyg)
- Vem bryr sig?
- av Therése Lindgren
- Efter fjolårets succébok om psykisk ohälsa är Therése Lindgren tillbaka med en uppmaning till oss alla att börja bry oss - om oss själva, hur vi lever, vad vi äter, och inte minst: om djuren.
  
  Djurrätt är en hjärtefråga för veganen Therése och hon skildrar här hur det gick till när hon blev medveten om djurens situation och stegvis blev vegetarian och vegan. Det är en personlig berättelse om ett uppvaknande och även en introduktion till ett djurvänligare liv.
  
  Okej, alla människor kanske inte vill bli veganer, men var och en kan hitta sin grej att engagera sig i. Det handlar om hur man vill leva sitt liv, vad som är viktigt för en själv. Klyschan stämmer ju: ingen kan göra allt, men alla kan göra något. För allt hänger ihop, det gäller att ta ansvar och orka bry sig.
  
  + Visa hela texten- Visa endast utdrag
109 kr
Köp ljudbok
- - Ljudbok
  - Betyg
  - (0 betyg)
- Keto : den kompletta boken om ketogen kost
- av Martina Johansson
- Den kompletta ketobibeln - illustrerad matfakta samt kokbok.
  
  Att följa en ketogen kost ger dig möjlighet att vara ditt friskaste jag. Kroppen använder fett som sin primära energikälla och du slipper hunger, sockersug och ett svajigt blodsocker. Keto på rätt sätt med bra råvaror är antiinflammatorisk och hjälper till att skapa en optimal hormonell miljö i kroppen. Men hur man lyckas med keto kan vara svårt att förstå och många missar de avgörande komponenterna.
  
  I Keto - den kompletta boken om ketogen kost förklarar Martina Johansson på ett tydligt och lättförståeligt sätt vad du ska äta och hur du lyssnar på din kropp. Med hjälp av fallstudier beskrivs hur olika kroppar kan reagera och hur svårigheter övervinns.
  
  I boken får du information om hur du får i dig rätt mängd fett, rätt proteiner och alla andra näringsämnen du behöver. Lär dig hur du skruvar på fettförhållandena i stället för att räkna kalorier och hur du ska tänka gällande grönsaker, fett och olika slags protein. Med hjälp av en ketogen kost kan du prestera bättre, gå ner i vikt och helt enkelt må bättre!
  
  + Visa hela texten- Visa endast utdrag
129 kr
Köp ljudbok
- - Ljudbok
  - Betyg
  - (1 betyg)
- Dags att bli smal! LCHF på mitt sätt
- av Katrin Zytomierska
- Dags att bli smal! är dels en medryckande bok om Katrins personliga resa, där hon gick ner 33 kilo med hjälp av LCHF, dels en praktisk bok om bantning med enkla recept och smarta veckoscheman, som läsaren kan följa för att själv gå ner i vikt och bli smalare.
  
  Katrin, 160 centimeter lång, vägde plötsligt 89 kilo efter att ha fött sin son. Under graviditeten hade hon "svullat" i sig allt möjligt och trodde någonstans att allt detta bara skulle "rinna av" henne, som hon hört att det gjort för så många andra kvinnor. Fast på Katrin stannade kilona kvar och det var då hon hittade lösningen i form av sin egen variant av LCHF.
  
  Men Dags att bli smal! handlar om mycket mer än ett bra sätt att bli av med extrakilon efter att man fött barn. Boken är till för alla, för hela familjen, på samma sätt som Ica eller Ikea. Alla som tror att det är svårt och jobbigt att gå ner i vikt kan här få en härlig aha-upplevelse med god och snabblagad mat.
  
  Katrins inspirerande historia tillsammans med hennes personliga recept och träningstips blir till ett lätt och realistiskt sätt att gå ner i vikt på. Och boken är välkommen läsning för alla dem som genom åren tjatat på Katrin att skriva om just det här. Med en mångårig tio-i-topp-blogg och runt 300 000 trogna läsare per vecka är det många som har väntat. Bli smal med Katrin du med!
  
  + Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Feel Better In 5

av Dr Rangan Chatterjee

Brought to you by Penguin.

Read by Dr Rangan Chatterjee.
THE #1 BESTSELLER

''One of the most influential doctors in the country'' Chris Evans
__________________________________________________

It only takes 5 minutes to start changing your life. For good.

Feel Better in 5 is the first daily 5-minute plan that is easy to maintain, easy-to-follow and requires only the smallest amount of willpower.

Top tips include:

Â· A strength workout that you can do anywhere
Â· Gut-boosting snacks you can eat on the go
Â· Yoga moves to relax and stay supple
Â· Breathing exercises to calm the mind

Drawing on Dr Rangan Chatterjee''s twenty years of experience and real-life case studies from his GP practice, Feel Better in 5 is your daily plan for a happier, healthier you at no extra cost.

This audio edition contains extracts from Dr. Rangan Chatterjee''s podcast ''Feel Better, Live More'', along with an exclusive audio-only interview with BJ Fogg, author of Tiny Habits.

PLEASE NOTE: When you purchase this title, the accompanying reference material will be available in your Library section along with the audio on our Desktop Site.

Â© Rangan Chatterjee 2019 (P) Penguin Audio 2019

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

173 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Drick! Vin, öl, sprit - hemma och på krogen

av Alf Tumble

"Sommelieren bugar och lämnar över den tunga vinlistan med läderpärmar. Han förklarar att han mer än gärna assisterar mig i mina val av vin, restaurangens källare hör till regionens bästa, ja kanske till och med landets. Jag avböjer artigt och försjunker i den heliga lektyren. Varför låta någon annan tala om vad som är gott i godispåsen? Naturligtvis har jag plöjt igenom listan flera gånger på nätet. Jag vet exakt vad jag vill ha."

Varför är Madeira godast till blodpudding? Vilket flygbolag har bästa vinlistan? Och vilken bärs gör sig egentligen bäst i garderoben?

I Drick! guidas du genom vinlistor, barstolar och ölkranar - nyfiket, avdramatiserat och bortom allt snobberi. Du möter vinet, ölen och spriten i sammanhang du känner igen: söndagsmiddagen, krogen, cocktailbaren, festen, smörgåsbordet, puben, resan och butiken. Drick! är en handbok av praktiskt snitt, skriven och tillägnad alla som helt enkelt vill dricka lite bättre. Drick! är en handbok av praktiskt snitt och med författarens egna beats och en gästläsande Lotta Lundgren, känd från bland annat SVT:s Historieätarna, dessutom en behaglig ljudupplevelse tillägnad alla som helt enkelt vill dricka lite bättre.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Feel Great Lose Weight

av Rangan Chatterjee

Brought to you by Penguin.THE LATEST BOOK FROM THE AUTHOR OF THE SUNDAY TIMES #1 BESTSELLER FEEL BETTER IN 5It's more important than ever before that we get in shape, stay healthy and live well - Dr Chatterjee is back to show you how.Weight loss isn't a race. It isn't one size fits all. Drawing on twenty years of experience as a GP, Dr Rangan Chatterjee has created a conscious, long-lasting approach to weight loss that goes far beyond fad diets and helps to find the best solutions that work for you. Packed with quick and easy interventions this book will help you:1. Understand the effects of what, why, when, where and how we eat2. Discover the root cause of your weight gain3. Nourish your body without any crash diets or gruelling workouts4. Build a toolbox of techniques to help you lose weight, for goodWith Feel Great, Lose Weight you can make sustainable, medically-approved lifestyle changes and become a more energised, confident and healthy you.'This is not a diet book. This is a whole new way of looking at what, why and how we eat and helps you design your own plan to build a better, healthier relationship with food' Fearne Cotton'One of the most influential doctors in the country' Chris Evans(c) Rangan Chatterjee 2020 (P) Penguin Audio 2020

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

149 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier

av Stefan Sundström

Det börjar med dig. I ditt kök, på balkongen, kolonilotten eller i trädgården. Med en hink och ett lock kan du vara med och göra världen lite bättre en matrest i taget! Allt handlar om bokashi, biokol och bakterier. Till skillnad från vanlig kompost kapslar bokashi in koldioxid i matjorden och gör den på så sätt näringsrik, bra för miljön och dessutom luften lite renare.

Stefans lilla svarta: bokashi, biokol och bakterier kommer nu äntligen som ljudbok och självklart är det Stefan själv som läser in! Ljudboksutgåvan är dessutom uppdaterad med nya iakttagelser och funderingar. Hur kan bokashi hjälpa oss mitt i en pandemi? Får en säga att bakterier är hälsosamma när alla uppmanas sprita händerna? Stefan Sundström guidar dig genom bokashins grundprinciper, från det stora till det lilla, med humor och kanske en sång. Lyssna, skratta och lär dig odla riktigt goda tomater!

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

89 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(1 betyg)

Tio lektioner i matlagning

av Lotta Lundgren

Kan alla människor lära sig laga mat? Finns det andra vägar att gå än dem som vanliga kokböcker erbjuder? Och kan man till och med ha roligt under tiden?

Tio lektioner i matlagning handlar om matlagning i fri stil, ätandets glädje, kärlek i gasform, före detta pojkvänner, otacksamma ungar, smaksinnets fysionomi, vikten av jämställdhet, problemet med kost, maten som religion, författandets plågor, kreativitetens källor, kökets utrustning, mat och sex, konsekvensen av kroppsfett, kött som konflikthärd, pengar och döden, men kanske allra mest om hur man gör när man lagar mat.

Lotta läser själv ljudboken och berättar om ett par recept.

Hitta enskilda kapitel i boken.

Kapitel Tid

1. Känslor 01:52

Matlagning: Spaghetti Vongole 11:36

2. Verktyg 47:39

3. Smak 1:21:55

4. Kött 2:28:55

Matlagning: Kinesisk fläsklägg

med plommon och calvados 3:46:02

5. Efteråt 4:03:42

6. Kost 4:27:32

7. Barn 5:15:00

Matlagning: Italiensk kalvragu med citron 5:50:18

8. Kön 6:01:09

9. Pengar 6:32:35

10. Instinkt 7:05:17

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

4 Pillar Plan

av Rangan Chatterjee

Penguin presents the audiobook edition of The 4 Pillar Plan, written and read by Dr Rangan Chatterjee."One of the most influential doctors in the UK (...) I could talk to Rangan all day (...) he's amazing"- Chris EvansIn The Four Pillar Plan, Dr Rangan Chatterjee presents us with an incredibly simple framework for taking control of our health. He divides health into four pillars: diet, rest, sleep and movement. By making small, easily achievable changes in each of these key areas you can find and maintain good health - and avoid illness. You don't need to excel at any one pillar; what matters is the balance across all the things you do, from:* Having an electronic 'sabbath' once a week* Aiming for 12 hours every day without food* Exposing yourself to sunlight first thing each morningBased on cutting-edge research and his own experience as a GP, and featuring fascinating case studies from real patients, The Four Pillar Plan is an inspiring, easy-to-follow and practical guide to good health.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Happy Food 2.0 ? Om hur måltiden och lyckan hör ihop

av Henrik Ennart, Niklas Ekstedt

Den lyckliga matrevolutionen är här!

Måltiderna vi äter styr hur både vi och vår planet mår. Vi har allt att vinna och makten är vår. I Happy Food 2.0 fortsätter stjärnkocken Niklas Ekstedt och vetenskapsjournalisten Henrik Ennart att underhållande bilda oss i vad vi bör äta för att må bättre på alla vis. Nya studier publiceras i rekordfart och här får vi ta del av de senaste forskningsrönen. Följ med på en resa som visar att maten som gör oss lyckliga inte bara är den som smakar bäst, utan även är mest hållbar för vår omvärld.

Happy Food 2.0 är en bok för alla som är nyfikna på sambandet mellan lycka och mat. Det är en stadig partner i köket och vardagen, full av härliga recept för hela familjen, alla dagar i veckan.

Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av era stjärnkrogar. Han är även känd från matlagningsprogrammet Niklas Mat på SVT och har nått internationella framgångar genom brittisk och amerikansk tv.

Henrik Ennart är medicinsk vetenskapsjournalist för SvD. Våren 2017 skrev han en artikelserie om hur vi kan äta oss lyckligare som blev en av SvD:s mest lästa texter.

David Loftus från Storbritannien är världens mest anlitade matfotograf, och har jobbat med bl.a. Jamie Oliver.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Happy Food Green

av Henrik Ennart, Niklas Ekstedt

Den lyckliga maten är grön!

I en tid då vi är mer medvetna om vår hälsa, klimatet och effekterna av dålig djurhållning än någonsin finns det många anledningar att vilja leva ett grönare liv. Men hur ska vi hitta rätt i det ständigt växande utbudet av vegoalternativ och hur ser den bästa balansen mellan hälsa, smak och klimat
egentligen ut?

I Happy Food Green delar stjärnkocken Niklas Ekstedt och vetenskapsjournalisten Henrik Ennart med sig av recept och information för att guida oss till ett grönare liv som inte bara smakar bättre, utan även gör både oss och miljön friskare. Happy Food Green är inte bara för initierade veganer eller vegetarianer. Det är även den perfekta kompanjonen för alla som vill närma sig en mer växtbaserad kost och livsstil.

Med revolutionerande forskningsresultat och femtio recept som får munnen att vattnas är det den ultimata boken för allt som rör ett grönare - och smakrikare - liv.

Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av flera stjärnkrogar. Han är även känd från flera hyllade matlagningsprogram och har nått internationella farmgångar genom brittisk och amerikansk tv.

Henrik Ennart är medicinsk vetenskapsjournalist för SvD. Våren 2017 skrev han en artikelserie om hur vi kan äta oss lyckligare, som blev en av SvD:s mest lästa texter.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

149 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Winesplaining: värt att veta om vin

av Anders Melldén

Vad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin, ekologiskt och biodynamiskt? Vilka tillsatser får vinet innehålla och varför står dessa aldrig på flaskan? Och får du verkligen mer ont i huvudet av rött vin än av vitt? Frågorna är många när Anders Melldén på sitt underhållande vis förklarar det moderna vinets kemi, vad som påverkar dess doft och smak och vinmakarens olika möjligheter.

Anders Melldén är sommelierutbildad författare, föreläsare och vinjournalist. Han skriver i bl.a. Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

159 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(1 betyg)

Den fantastiska Gracie : Ett annorlunda hundliv

av Dan Dye, Mark Beckloff

En otrolig, men sann, historia som lockar till både skratt och gråt. En historia om hur den döva Grand Danois-valpen Gracie dimper ner i en ung mans liv och hur han genom henne lär sig vad som är viktigt i livet.

Hon var ensam kvar i sin kull och ingen vill ha henne en liten Grand Danois-valp som var albino och dessutom döv. Hon hade stora, himmelsblå ögon och när Dan Dye försiktigt närmade sig henne, kämpade hon sig upp på tassarna som ett vingligt föl. Hon buffade till honom på näsan med sin nos, tog ett ostadigt steg tillbaka och tittade honom i ögonen. Den lilla hundvalpen hade lika gärna kunnat tala, för det rådde ingen tvekan om vad hon menade: Du vet att jag är den rätta. Sluta tramsa och ta mig härifrån!

Den fantastiska historien om Gracie fortsätter när hon vid två års ålder började matvägra, men till slut gick med på att äta de nybakade hundkexen som Dan lärde sig att göra. Ryktet om de fantastiska hundkexen spred sig och Dan och hans kollega Mark startade Three Dog Bakery, ett litet bageri som bakar nyttigt hundgodis. Ryktet fortsätter att sprida sig för att till sist explodera när Dan, Mark och Gracie blir inbjudna till Oprah Winfrey Show och Oprah glatt äter ett hundkex under intervjun. Mediahysterin blir enorm och efter ett tv-framträdande hos Conan OBrian, blir Dan och Mark erbjudna ett eget matlagningsprogram för hundar. Det lilla hundkexbageriet Three Dog Bakery är idag en kedja med över femtio butiker över hela Nordamerika.

"Lika delar kärlekshistoria och framgångssaga. Du behöver inte vara galen i hundar för att älska den här boken". The Philadelphia Inquirer

"Två tassar upp för denna inspirerande och hjärtevärmande historia". The Portland Oregonian

"Fnissig och hjärtevärmande på samma gång". St. Louis Post-Dispatch

"Tårar kommer att falla på boksidorna när du läser om Gracie". USA Today

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

89 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Den moderna gentlemannen

av Måns Zelmerlöw, Alexander Wiberg

I handboken Den moderna gentlemannen får du tips, inspiration och råd om allt från smoking till basgarderob. Följ med in i en värld av kostymnörderi, stilsynder och skovård. Vad är en lapel chain och vilken är den enda slipsknuten du behöver kunna? Och vad håller egentligen i alla lägen - tassel loafers eller sneakers?

Artisten Måns Zelmerlöw och stilexperten Alexander Wiberg ifrågasätter varandra, guidar och djupdyker i en analys av gentlemannamässig stil - och livsstil. Vad bör en modern gentleman hålla fast vid och vilka beteenden kan förkastas? Ta del av utökade vett och etikett-regler, få en fast hand att hålla i vid din egen whiskyprovning och hitta den för dig perfekta mingelstrategin.

MÅNS OCH WIBERG blev efter första säsongen av tv-serien Chevaleresk nominerade av tittarna till tv-priset Kristallen som Årets bästa manliga programledare för porträtteringen av den moderna gentlemannen. Nu utvecklar de sina tankar vidare i bokform.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

49 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Food Pharmacy - näringsjägaren : en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen

av Lina Nertby Aurell, Mia Clase

Food Pharmacy släpper en bok för näringsjägare - en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen.

I den här faktaspäckade och roliga boken ger sig Mia och Lina ut på sina livs expeditioner för att ta tag i vår tids mest angelägna frågor: folkhälsan och planeten. Vad kan vi själva göra för att få oss och planeten att må bättre, och varför har mat gått från att vara något enkelt och glädjefyllt till svårt och ibland till och med ångestskapande? Vetskapen om hur vi ska äta för en bättre folkhälsa och mindre belastning för planeten finns, men av någon anledning når den inte ut. Men det ska det bli ändring på!

Food Pharmacy Näringsjägaren innehåller livsviktig fakta presenterad med humor och helt utan pekpinnar (och med ett antal näringsboostade recept). För att göra resan mot att bli näringsjägare lite enklare och mer lustfylld har Mia och Lina dessutom tagit fram en Näringsjägarkompass som ska hjälpa oss att varje dag få i oss en stor mängd varierande och näringsrika livsmedel i många olika färger.

Det här är en förkortad version. För att få boken i sin helhet med recept, faktarutor och bilder hänvisar vi till textboken.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat

av Lina Nertby Aurell, Mia Clase

Att leva ett så friskt liv som möjligt är till stor del kopplat till vad du äter. Bloggen Food Pharmacy, som drivs av Mia Clase och Lina Nertby Aurell, handlar om just detta. Det här är den populära boken Food Pharmacy i mjukbandsformat om hur du äter den mest hälsosamma och antiinflammatoriska maten, och allt serveras med en rejäl portion humor.

Det här är en berättelse om inflammation, tarmfloror, onda och goda bakterier, vetenskapliga studier, hypokondri, metaanalyser, gurkmeja och antiinflammatorisk mat - dessutom förklarat på ett mer lättillgängligt sätt än du någonsin kunnat ana. Självklart med recept och fakta om de antiinflammatoriska hjältarna i köket - som du snart inte kommer att kunna vara utan.

All fakta är väl underbyggd genom professor Stig Bengmark, f.d. chefskirurg och klinikchef på Lunds universitet, med över 30 års erfarenhet av forskning på magens bakterier och hur maten vi äter påverkar kroppen. Han menar att alla kroniska sjukdomar har en och samma orsak - ett uttröttat immunförsvar orsakat av kronisk inflammation. Därför ville Mia och Lina ta reda på hur man kan leva så antiinflammatoriskt som möjligt. Det kommer du också vilja.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Food for Life

av Tim Spector

Brought to you by Penguin.

Food is our greatest ally for good health, but the question of what to eat has never seemed so complicated. In his new book, Tim Spector creates a unique, thorough, evidence-based guide to the real science of eating. Moving away from misleading notions of calories or nutritional breakdowns, Food for Life empowers us to make our own food choices based on a deeper understanding of the true benefits and harms that come from our daily transactions with the foods around us.

Combining cutting-edge research with a personal insights, and taking a wide angle lens on everything from environmental impact and food fraud to allergies and deceptive labelling, Spector takes a deep dive into each food type. Food for Life also includes easy-to-implement action points and useful tables as practical tools in our everyday food decisions, presented in a novel and comprehensive format. Ultimately, this book encourages us to fall in love again with food and celebrate its many wondrous properties, which science is still only just beginning to understand.

Audio updated as of November 2022

Â© Tim Spector 2022 (P) Penguin Audio 2022

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

109 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Första hjälpen vid matbordet : om barns matkrångel, näringsbehov och smakfavoriter

av Sara Ask

HAR DU EN grönsaksvägrande tvååring? En trotsig treåring? Eller kanske en bebis som precis ska börja lära sig äta? Att laga mat till barn kan vara både stressande och tålamodsprövande. Varför vill ungen bara äta makaroner? Hur gör man för att middagen inte ska bli till ett bråk? Tänk om mitt barn får näringsbrist?
I Första hjälpen vid matbordet får du lära dig mer om barnets perspektiv. Om de medfödda smakpreferenserna, den inbyggda skepsisen mot viss mat och de olikheter som finns mellan barn, från de första smakportionerna vidare genom de viktiga förskoleåren. Här finns tips på förhållningssätt för att inte måltiden ska bli en kamp, idéer om hur middagen kan serveras för att så många som möjligt ska vilja äta sig mätta på den, och en genomgång av de viktigaste näringsämnena, översatta i mat.
Visste du hur lite protein som faktiskt krävs, eller hur lätt det är att få i sig tillräckligt med vitaminer? Med mer förståelse för vem du har mitt emot dig och vad hen verkligen behöver kan det vara lättare att behålla lugnet och låta matresan få ta sin tid.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop

av Henrik Ennart, Niklas Ekstedt

Epidemin av psykisk ohälsa är en folksjukdom som hänger tätt samman med västerländsk matlagning. I Happy Food ser vi hur välmåendet går att påverka hemma i köket.

I denna bok guidas läsaren pedagogiskt och underhållande genom den allra senaste medicinska forskningen. Där andra böcker slutar i tarmen, börjar Niklas Ekstedts & Henrik Ennarts revolutionerande exposé just där, eftersom där finns fler nervceller än någon annanstans utanför hjärnan.

Happy Food är en kompanjon i vardagen även utanför köket med handfasta och inspirerande råd. Ekstedt och Ennart navigerar elegant mellan allt från må bra-shoten att starta dagen med och humörhöjande rätter till super-rödbetsjuicen som även fungerar som viagra.

Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av era stjärnkrogar. Han är även känd från matlagningsprogrammet Niklas Mat på SVT och har nått internationella framgångar genom brittisk och amerikansk tv.

Henrik Ennart är medicinsk vetenskapsjournalist för SvD. Våren 2017 skrev han en artikelserie om hur vi kan äta oss lyckligare som blev en av SvD:s mest lästa texter.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Kris, kalas och kolhydrater : recept och berättelser för goda och dåliga dagar

av Annina Rabe, Anna Hellsten

Inte bara en kokbok - en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar lika mycket om allt annat som hör ätandet till: minnen, möten, fantasier och fiaskon. Detta är en bok med roliga och allvarliga texter om hur mat, matlagning och ätande löper som en röd tråd igenom våra liv, genom kriser, barndom, i glädje och sorg. Det är en hyllning till alla kök som passerar en människas liv, det roligaste rummet på festen, hemmets hjärta. Vi får veta varför bergamott är den bästa citrusen, läsa om kolhydratkärlek och middagsbjudningar. En matbok för dig som tycker lika mycket om att läsa om mat som att laga och äta den.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

39 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Morberg

av Per Morberg

Jag är ibland en alltför impulsiv person som handlar först och tänker sen. En person som är så känslig att tanken lätt faller bort. Men det infinner sig ett ludn när jag lagar mat, det får mig att fokusera på något livsviktigt och håller mig på jorden. Gillade att sticka lovikkavantar i syslöjden också. Att göra något med händerna.

I den här boken berättar jag lite om mig själv, om hur och varför jag lagar mat. Recepten är den del av min historia, liksom farmor och farfar, krogen, teatern, skogen och theherna ( jag har fem döttrar!). Vår svenska husmanskost bär det hela.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

149 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Winesplaining: prova, lagra, njut av vin

av Anders Melldén

Varifrån kommer aromerna i ett glas vin, och hur sätter du ord på det du känner? Hur länge kan ett vin lagras och när når det sin topp? Varför serveras vitt vin kallt och hur påverkas smakerna av maten du serverar till? Dessa och många fler frågor reder Anders Melldén ut i den här boken. Med pedagogiska förklaringar och roliga anekdoter är det här vinboken du inte klarar dig utan, oavsett om du är nybliven entusiast eller har kommit lite längre i ditt vinprovande.

"Spännande vintrivia att sträckläsa i sängen." Tidningen Gourmet
"Lärorik, kul och avslappnad." Allt om Vin
"En ovanlig, inspirerande, trevlig och mycket användbar bok för alla som gillar vin. Betyg 5: Briljant." Bibliotektstjänst
"Boken är mer innehållsrik än vad den korta och koncisa titeln indikerar. De tre avsnitten ger en bra inblick i vinets komplexa värld." BK Wine Magazine

Anders Melldén är sommelierutbildad författare, föreläsare och vinjournalist. Han skriver i bl.a. Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

59 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Bli vän med sockret : att överleva i sötsaksdjungeln med en stenåldershjärna

av Sara Ask

Hur ska vi förhålla oss till alla sötsaker i vår omvärld? Vår hjärna, som utvecklats i en miljö där socker var sällsynt, vill ju inget hellre än att äta alltihop. Går det att bli vän med sockret istället för att ständigt utkämpa ett krig mot sötsuget? Finns det sätt att må bättre, äta balanserat och samtidigt njuta av livets goda?

I "Bli vän med sockret" visar Sara Ask att det -- utifrån tillgänglig forskning -- finns goda skäl att ompröva vår relation till socker. Det är en ögonöppnande guide till att överleva i sötsaksdjungeln, med ett tydligt budskap: fokusera inte så mycket på detaljerna, det är helheten som spelar roll.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

39 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen

av My Feldt

Här kan du lyssna på mina minnen, naturupplevelser och inspirationstexter som ligger till grund för min bakning. Det här är lika mycket en berättelse om känslor, hållbarhet och om att leva i samklang med naturen. Om att jorden är något vi lånar, tillfredsställelsen att göra något med händerna för att förstå och se det vackra i det vi har omkring oss.

My Feldt är den klarast lysande stjärnan inom den svenska bakvärlden och människor vallfärdar till Feldts bageri som hon driver tillsammans med Johan Feldt i Halmstad. My har ett imponerande cv bakom sig, och år 2017 tilldelades hon det prestigefyllda Svenska gastronomipriset med motiveringen »Årets vinnare är både relevant, modig och en sjuhelsikes bak- och matlagare«. Det här är hennes första bok och här har hon samlat över sjuttio recept på allt från pajer, tarteletter och bullar till småkakor, saft och kola.

Musik ur Vivaldis "De fyra årstiderna" med John Harrison with the Wichita State University Chamber Players.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Business for Punks

av James Watt

Penguin presents the unabridged, downloadable, audiobook edition of Business for Punks written and read by James Watt.

START A REVOLUTION NOT A BUSINESS

Don''t waste your time on bullsh*t business plans. Forget sales. Put everything on the line for what you believe in.

These are some of the mantras that have turned BrewDog into one of the world''s fastest-growing drinks brands, famous for beers, bars and crowdfunding.

In Business for Punks, BrewDog co-founder James Watt bottles the essence of this success. From finances (''chase down every cent, pimp every pound'') to marketing (''lead with the crusade, not the product'') this is an anarchic, indispensable guide to thriving on your own terms.

''Indispensable tips for a fledgeling entrepreneur with a bright idea'' The Times

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

39 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Currywurst i Berlin

av Daniel Rydén

Journalisten och författaren Daniel Rydén äter tyskt och försöker bena ut hur klassikern currywurst egentligen uppstod.

Han beskriver hur receptet till den legendariska korven kom till en reging kväll: "Hur fördriver en korvhandlare tiden i sin stängda kiosk? Genom att fundera ut nya recept. Herta Heuwer var en driftig och påhittig företagare. Hemma i Königsberg hade hon utbildat sig till sömmerska och på lediga stunder tagit kurser i hushållslära. Efter flykten undan Röda armén vid världskrigets slut hade hon hamnat i det sönderbombade Berlin, där hon fått arbete i ett soppkök. Efter ett par år beslöt hon sig för att öppna eget. Nu var Herta Heuwer trettiosex år och stolt ägare till en av de mest välrenommerade korvkioskerna i Charlottenburg. Det var söndagen den fjärde september 1949."

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

89 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna

av Harald Blomberg

Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna

Författaren vill med denna ljudfil informera om de senaste forskningsrönen om glutenrelaterad störning. Forskarna skiljer nu mellan celiaki, som kan diagnosticeras med tarmbiopsi och blodprov, och glutensensitivitet, som bara kan diagnosticeras genom att symtomen förbättras av glutenfri diet. Glutensensitivitet och celiaki kan inte särskiljas rent kliniskt, eftersom symtomen är likartade. Man tror att glutensensitiviteten är minst sex gånger vanligare än celiaki. Det finns forskare som anser att frekvensen glutensensitivitet kan vara så hög som 30 % bland människor i väst.

Att gluten kan orsaka magtarmbesvär har varit känt sedan 50-talet. Dessutom har man visat att många andra symtom kan bero på gluten, bland annat anemi, osteoporos, kroniskt trötthetssyndrom, autoimmuna sjukdomar och cancer i magtarmkanalen.

Enligt vissa forskare drabbar celiaki och glutensensitivitet inte i första hand tarmen utan hjärnan och nervsystemet och kan vara en vanlig orsak till bland annat huvudvärk, ADHD-liknande symtom, inlärningssvårigheter, psykiska symtom som depression och tvång, samt till neurologiska sjukdomar som demens och balansrubbningar.

Författaren informerar även om sensitivitet mot kasein (mjölkprotein) och vikten av en kaseinfri diet vid bland annat autism, ADHD-symtom, inlärningssvårigheter och många kroppsliga och psykiska symtom.

Harald Blomberg är psykiater och har lång erfarenhet av dietbehandling vid bland annat autism, ADHD, inlärningssvårigheter, psykos, depression och tvångssymtom.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Humble Pie

av Gordon Ramsay

Everyone thinks they know the real Gordon Ramsay: rude, loud, pathologically driven, stubborn as hell. But this is his real story...This is Gordon Ramsay's autobiography - the first time he has told the full story of how he became the world's most famous and infamous chef: his difficult childhood, his brother's heroin addiction and his failed first career as a footballer: all of these things have made him the celebrated culinary talent and media powerhouse that he is today. Gordon talks frankly about:his tough childhood: his father's alcoholism and violence and the effects on his relationships with his mother and siblingshis first career as a footballer: how the whole family moved to Scotland when he was signed by Glasgow Rangers at the age of fifteen, and how he coped when his career was over due to injury just three years laterhis brother's heroin addiction.Gordon's early career: learning his trade in Paris and London; how his career developed from there: his time in Paris under Albert Roux and his seven Michelin-starred restaurants.kitchen life: Gordon spills the beans about life behind the kitchen door, and how a restaurant kitchen is run in Anthony Bourdain-style.and how he copes with the impact of fame on himself and his family: his television career, the rapacious tabloids, and his own drive for success.

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

39 kr
Köp ljudbok

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

Isodieten

av Fredrik Paulún

Isodieten är en säker och effektiv lågkolhydratdiet, framtagen av tre av Sveriges mest framstående näringsfysiologer: Kristina Andersson, Martin Brunnberg och Fredrik Paulún.

Isodieten bygger på forskningsrön samt flera års praktisk erfarenhet från klienter på Paulúns Näringscenter. Den har en isokalorisk fördelning, det vill säga du äter lika stora delar av alla näringsämnen, vilket sätter fart på förbränningen. Men den är också unik för att den inte bara fokuserar på att dra ner på kolhydraterna. Den tar hänsyn till valet av fett och protein samt alla andra små - men livsviktiga - faktorer i maten så som vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. På så vis får man en optimal balans som ger viktminskning utan att tumma på hälsan. Till skillnad mot många andra dieter ger den långsiktiga resultat.

I boken presenteras ett 8-veckors komplett kostprogram, med frukost, lunch, middag och mellanmål. Man slipper hålla koll på olika faser och indexvärden eller räkna poäng och kalorier. Och framför allt: dieten gör att man håller sig mätt, belåten och full av energi! Det enda man behöver göra för att få kilona att rasa är att följa det färdiga programmet.

Som den första dieten i sitt slag är den dessutom helt glutenfri och passar ypperligt för personer med känsliga magar.

Boken innehåller även diverse listor som gör det lätt att göra smarta val på restaurangen, på middagsbjudningen, när man tvingas äta på stan och, sist men inte minst, när den välkända svackan och sötsuget kommer. Här finns listorna, recepten och tankesättet som gör det enkelt att gå ner ett kilo i veckan!

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag

Ljudbok

Betyg

(0 betyg)

It's Not Me, It's You!: Impossible perfectionist, 27, seeks very very very tidy woman

av Jon Richardson

A control freak looks for love (women who leave wet teaspoons in sugar bowls need not apply). 'I haven't woken up with a cup of tea by the bed for seven years. It seems such a small thing but it's one of a thousand things I miss about having someone around to take care of me. I have spent my entire adult life getting things the way I want them and all I want now is someone to give it all up for.' Jon RichardsonIs your filing faultless? Your CDs, apostrophes, cutlery all in the right places? Can you eat a biscuit in the correct way? Then Jon Richardson (single for seven years and counting) could be your ideal man... Living alone in a one bedroom flat in Swindon, 27 year old Jon has had far too much time on his hands to think. In fact to obsess. About almost everything. Jon's obssessive compulsive personality disorder has seen him arrange the coins in his pockets in ascending size and colour code his bookshelves. It takes him less than 90 seconds to locate a receipt for a pair of shoes he bought in 1997. Over to the filing cabinet and R for receipts, S for shoes. But Jon doesn't want to be like this, in fact he would quite like to share his life with someone. But who could that someone be? Someone like himself, a quarrelsome perfectionist only with breasts and less body hair? Absolutely not. But who exactly is Jon looking for and where will he find her? Faced with a loveless future filled with his own peculiar quirks and perfectionism, Jon sets about his search for The One. The question is, will he mind her keeping the knives to the left of the forks in the cutlery drawer or organising the CDs by genre and not alphabetically?

+ Visa hela texten- Visa endast utdrag