Mia Clase, Lina Nertby Aurell

Food Pharmacy släpper en bok för näringsjägare - en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen.

I den här faktaspäckade och roliga boken ger sig Mia och Lina ut på sina livs expeditioner för att ta tag i vår tids mest angelägna frågor: folkhälsan och planeten. Vad kan vi själva göra för att få oss och planeten att må bättre, och varför har mat gått från att vara något enkelt och glädjefyllt till svårt och ibland till och med ångestskapande? Vetskapen om hur vi ska äta för en bättre folkhälsa och mindre belastning för planeten finns, men av någon anledning når den inte ut. Men det ska det bli ändring på!

Food Pharmacy Näringsjägaren innehåller livsviktig fakta presenterad med humor och helt utan pekpinnar (och med ett sextiotal näringsboostade recept). För att göra resan mot att bli näringsjägare lite enklare och mer lustfylld har Mia och Lina dessutom tagit fram en Näringsjägarkompass som ska hjälpa oss att varje dag få i oss en stor mängd varierande och näringsrika livsmedel i många olika färger.

175 makalöst goda recept som inspirerar dig till en lite mer hälsosam vardag? Riktig mat lagad på rena råvaror som gör dig mätt och glad? Kära nån, Food Pharmacy verkar ha skrivit sin viktigaste kokbok hittills!

Efter tre bästsäljande böcker ger Food Pharmacy nu ut en samling med sina mest uppskattade och näringsrika recept som de för första gången har samlat på ett och samma ställe. Men tro för guds skull nu inte att det här bara är ännu en vanlig kokbok! Med sina recept och tips vill Lina och Mia inspirera och påverka svenska folkets osunda matvanor som enligt de senaste årens rapporter bara blir sämre och sämre.

Den allvarliga anledningen till att kokboken behövs i vart och vartannat hem kamoufleras väl av ett lekfullt tonläge. Food Pharmacy är vida uppskattat för sin unika förmåga att lyfta livsviktiga ämnen med humor och glimten i ögat, utan pekpinnar och dåligt samvete!

Kokboken är till brädden fylld av recept under kategorierna frukost och mellanmål, lunch och middag, samt sötsaker. Och här ryms allt från husmanskost till comfortfood, sallader, soppor och smarrig festmat. På den söta sidan hittar du goda pajer, glassar och rawfoodbollar samt olika sorters bröd som gör magen glad. Men det är inte bara en kokbok utan lika mycket en bok som kan hjälpa till att råda bot på de vanligaste livsstilsrelaterade symptomen på ohälsa idag.

Food Pharmacys mission är att göra det möjligt för människor att själva ta makten över sin hälsa och skapa ett mer hälsosamt liv. Med hjälp av fakta från några av världens mest ledande experter inom området för livsstil och hälsa försöker de visa vanliga människor att det inte behöver röra sig om en omvandlande livsstilsförändring utan att även små steg kan göra mirakel för vår hälsa.

Lina Nertby Aurell och Mia Clase startade Food Pharmacy 2014 då de själva lade om sitt sätt att äta och började att dela sin resa på sin blogg. Idag är Food Pharmacy en av Sveriges största plattformar och podcasts inom hälsa. Dessutom har Lina och Mia hunnit skriva tre bästsäljande böcker. De har helt enkelt lyckats sätta matens påverkan på hälsan på allas läppar, mycket tack vare sin unika kombination av kunskap, inspiration och humor.

Att leva ett så friskt liv som möjligt är till stor del kopplat till vad du äter. Bloggen Food Pharmacy, som drivs av Mia Clase och Lina Nertby Aurell, handlar om just detta. Det här är den populära boken Food Pharmacy i mjukbandsformat om hur du äter den mest hälsosamma och antiinflammatoriska maten, och allt serveras med en rejäl portion humor.

Det här är en berättelse om inflammation, tarmfloror, onda och goda bakterier, vetenskapliga studier, hypokondri, metaanalyser, gurkmeja och antiinflammatorisk mat - dessutom förklarat på ett mer lättillgängligt sätt än du någonsin kunnat ana. Självklart med recept och fakta om de antiinflammatoriska hjältarna i köket - som du snart inte kommer att kunna vara utan.

All fakta är väl underbyggd genom professor Stig Bengmark, f.d. chefskirurg och klinikchef på Lunds universitet, med över 30 års erfarenhet av forskning på magens bakterier och hur maten vi äter påverkar kroppen. Han menar att alla kroniska sjukdomar har en och samma orsak - ett uttröttat immunförsvar orsakat av kronisk inflammation. Därför ville Mia och Lina ta reda på hur man kan leva så antiinflammatoriskt som möjligt. Det kommer du också vilja.

Förra årets succébok Food Pharmacy lärde oss allt om antiinflammatorisk mat, bakterier, hjältar i köket, antioxidanter och vetenskapliga studier (och så var det något om Star Wars också).

Här är kokboken som förenklar din vardag. Här vänder sig Lina och Mia till alla som vill börja jaga näring och äta mat som gör tarmfloran gott och håller inflammationen (och många sjukdomar) borta.

Recepten innehåller mängder med grönsaker, en del nötter och kryddor för smak och antiinflammatorisk boost, tillagade på ett så skonsamt sätt som möjligt för att bevara så mycket näring som möjligt. Rätterna är gluten-, mjölk- och sockerfria och noga provlagade för att smaka riktigt gott.

Här finns måltider för alla tillfällen: snabba vardagsrätter, lyxigare fine dining-rätter och närande smoothies. Vad sägs om recept på den optimala middagssmoothien, idévärldens lasagne och världens godaste brownie?

Det här är ingen diet utan hälsosam mat för alla. Och den bygger på exakt de råd alla experter faktiskt är överens om - ät mycket grönsaker och skippa sockret!

Lina Nertby Aurell och Mia Clase driver den välbesökta och omtyckta hälsobloggen och podden Food Pharmacy. År 2016 utkom den omåttligt populära boken med samma namn.